您好！首先，您应该尽快与您的合伙人进行沟通，并尝试解决他们违反协议的问题。如果您无法解决问题，或者认为问题已经不可挽回，那么撤资是一个可行的选择。 在撤资之前，您可以考虑以下几点。 财务分析。了解餐厅当前的财务状况，包括收入和支出情况，以及是否存在债务。 合同审查。检查你们之间的合作协议是否合法有效，是否有明确的违约责任条款。 法律顾问的帮助。聘请一位经验丰富的律师，帮助评估您的权益，并提供法律建议。 撤资后，您可能需要承担一些费用，如支付剩余的投资款、清理账目等。同时，您还需要考虑如何处理因撤资而产生的税务问题。 请注意，在做出任何决定之前，最好先咨询专业的法律顾问。他们会为您提供更具体的建议，并确保您的合法权益得到保护。