你好，首先需要明确的是，在中国境内从事建筑活动，必须依法签订书面合同。如果施工方在没有签订书面合同的情况下擅自将工程转包给他人，这属于违法分包行为。 如果你认为对方的行为是不合理的，并且双方都没有按照合同约定履行各自义务，你可以要求对方支付相应的违约金或者赔偿损失。但是，你无法单方面解除合同，因为这是非法的。 如果对方拒绝与你签订合同或者终止合同，你应该考虑采取法律手段来维护自己的权益。例如，你可以向当地建设行政主管部门投诉，由其进行调解或处理；也可以直接向人民法院提起诉讼，请求法院判决解除合同并要求对方承担违约责任。 总之，如果你对对方的行为有疑问，最好是先通过协商解决，以避免不必要的纠纷和损失。如果协商不成，应及时寻求法律帮助，保护自己的合法权益。