您好！根据您的描述，您在饭店工作了21天，但饭店没有按照约定支付工资。在这种情况下，您可以考虑以下几种解决方法。 与雇主协商。首先尝试直接与雇主沟通，表达您的不满并要求支付相应的工资。 寻求第三方帮助。如果您认为自己的权益受到侵害，可以寻求劳动监察部门的帮助，或者向当地的人力资源和社会保障局投诉，以维护自身的合法权益。 向法院提起诉讼。如果上述方式都无法解决问题，可以考虑通过法律途径维权，向人民法院提起民事诉讼，要求饭店按照合同约定支付工资，并承担相应的违约责任。 希望以上信息对您有所帮助，祝您早日解决问题！