首先，您在租赁商铺前应该对出租人提供的信息进行核实，并确保所有文件的有效性和真实性。如果存在未知的限制性条件，建议及时与出租人沟通并要求其提供必要的补充材料或修改合同条款。 其次，根据法律规定，租赁合同中应明确双方的权利和义务，包括租金支付方式、违约责任等。如果您已经发现无法办理营业执照和卫生许可证的情况，且该事实导致了您的实际损失，您可以考虑依据租赁合同中的违约条款或者相关法律法规提出赔偿请求。 最后，为了维护自己的合法权益，您可以收集相关的证据（如租赁合同、付款凭证、往来邮件等），并与出租人协商解决问题。如果协商无果，可以向当地工商行政管理部门或其他相关部门投诉，寻求帮助解决争议。 请注意，具体操作过程中可能会遇到各种复杂情况，因此最好咨询专业的法律顾问以获得更准确的法律意见。