在这种情况下，首先需要确认的是，根据中国的法律法规，进口食品确实需要有中文标签，这是为了保障消费者的知情权和食品安全。如果食品药监局在检查过程中发现您的柜台上有进口奶粉无中文标签，他们有权根据《食品安全法》等相关法律法规进行处罚。 然而，如果您的店铺还未正式营业，且这些奶粉并未进行销售，您可以向食品药监局提供相关证据，说明这些奶粉是在筹备阶段，并未对外销售。您可以向他们说明情况，并提供相应的证据，比如店铺的营业许可证、未销售的证明等，以证明您的店铺尚未开始销售活动。 此外，您可以主动采取补救措施，比如立即为奶粉贴上中文标签，以表明您对法律法规的尊重和遵守。同时，您可以咨询专业律师，了解如何更有效地应对此类行政处罚，以及如何维护自己的合法权益。如果行政处罚决定已经作出，您还可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，寻求法律途径解决问题。