您好！根据《中华人民共和国劳动法》和相关法规的规定，劳动者与用人单位之间存在事实上的劳动关系时，如双方未签订书面劳动合同，则应当视为已建立无固定期限的劳动合同。对于您的情况，如果您的父母在银行食堂工作了8年，并且没有签订劳动合同，您可以要求公司按照法定标准进行赔偿。 首先，您可以向公司提出解除合同的要求，要求支付相应的经济补偿金。经济补偿金的标准为每满一年工资收入的二个月；不满一年的按一年计算；不满六个月的不支付经济补偿金。 其次，您也可以直接向当地劳动行政部门申请调解或仲裁，由劳动部门依法裁决，给予适当的经济补偿。 最后，如果您对公司的处理结果不满意，还可以通过诉讼程序解决争议，请求法院判决支持您的主张。 希望以上信息能够帮助到您！