您的问题中提到“公司”雇佣大量人员并私收他人车牌号码和手机号码的行为，但没有提供足够的背景信息来确定这种行为的性质或合法性。一般来说，在中国，合法地使用他人的车牌号码和手机号码需要得到对方的明确许可，并且通常涉及商业交易或者特定用途。 如果该行为是为了商业目的，比如为了营销、数据分析或其他服务，那么可能不构成违法行为。然而，如果没有经过同意而擅自使用他人的个人信息，这可能会被视为侵犯个人隐私权，违反相关法律法规，包括《中华人民共和国个人信息保护法》等。 此外，如果公司雇用的人员在未经车主允许的情况下进行了上述行为，这也可能触犯了《民法典》中的侵权责任条款，因为未经许可获取他人的个人信息属于非法获取他人财产或其他权益的行为。 因此，具体判断这一行为是否合法需要更多的细节，例如是否有具体的业务需求、如何获得车主的授权以及这些行为对个人隐私的影响程度等。建议您详细说明情况，以便我可以为您提供更准确的法律意见。