你好！根据我国《劳动法》的规定，劳动者有权获得合法的报酬。如果老板将店铺转让给他人，而新的老板未按照法律规定支付您的工资，您可以向当地劳动监察大队投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。同时，您也可以要求老板在规定时间内支付剩余的工资，并且可以要求老板承担违约责任。希望这些建议能够帮助到你。