您好！根据我国《劳动法》和相关法规的规定，劳动者有权享受正常工作期间的工资待遇，并且用人单位应当按照规定及时足额支付劳动者的工资。如果您所在的粮食部门不按时发放工资，您可以向当地劳动保障行政部门举报或者申请调解；如果劳动争议发生，您还可以通过劳动仲裁的方式解决。另外，对于社会保险的问题，建议您先向当地的社保经办机构咨询相关政策和具体操作流程，以便更好地维护自己的合法权益。