湖北新华欣保险超市是合法的。新华欣保险超市是一家合法经营的保险公司。在任何国家和地区，只要符合当地法律法规的要求，就能获得合法地位。 至于是否会倒闭的问题，这取决于多种因素，包括但不限于市场环境、竞争状况、公司管理能力等。对于任何企业来说，市场竞争激烈，可能会遇到各种挑战和风险，但也有成功的例子。因此，虽然没有绝对的安全保证，但通过有效的管理和风险管理，大多数公司都能够稳定运营并保持竞争力。