在处理此类案件时，首先需要了解的是工伤保险制度的基本原则和法律规定。根据我国《工伤保险条例》等相关法律法规的规定，职工因工作原因遭受事故伤害或者患职业病需要治疗的，享受工伤医疗待遇；经劳动能力鉴定委员会确认，工伤职工在停工留薪期内原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。 对于您提到的老头受伤并遭遇交通事故的情况，如果符合工伤标准，并且能够提供相关证据证明其与交通事故之间的因果关系，则可以申请工伤认定。在此过程中，工伤认定机构会进行调查取证，核实事故的具体情况，并结合医疗机构出具的诊断证明等材料，最终确定是否构成工伤。 在工伤认定结束后，若伤者认为自己的伤情等级应为一级，则应当向劳动能力鉴定委员会提出重新鉴定申请。根据相关规定，劳动能力鉴定委员会会对申请人的伤残情况进行重新评估，并给出新的评残结论。 最后，在处理此类案件时，建议遵循相关的法律法规和程序，确保公正合理地处理每一项事务。同时，也提醒您关注自身的权益保护，必要时可寻求专业的法律帮助。