您好，关于您提到的情况，首先需要明确的是，食品监管部门对过期食品的处理通常包括了以下几种情况。 回收或销毁。如果食品在保质期内但已变质，监管部门可能会要求将该产品回收并进行销毁。 扣押。如果食品已经过了保质期，监管部门可能出于安全考虑，会暂时扣留该产品，以确保公众健康。 在您的情况下，如果食品已经被认定为过期且存在安全隐患，那么按照食品安全法的规定，监管部门有权对这些食品采取相应的措施。这可能包括回收或销毁，或者扣押直至重新检验合格为止。 至于您支付的费用（3900元），这主要取决于两个方面。一是是否涉及违法操作导致的罚款；二是是否属于正常的监管和处理过程中的成本支出。 如果您认为这些费用过高，建议与负责处理此事的工作人员沟通，了解具体的处理方式和费用构成。同时，也可以向相关的政府部门或机构寻求帮助，例如消费者权益保护组织等，以维护自己的合法权益。 希望上述信息能对您有所帮助，如有其他问题，欢迎继续咨询。