在签订合同时，合同双方应当明确约定结算方式和时间。如果合同中没有明确规定需要其他股东签字或盖章才能结算，则可能不构成违约行为。然而，如果您认为该行为违反了法律规定或者损害了您的权益，建议您采取以下措施。 调解。您可以尝试与酒店的梁老板进行直接沟通，表达您的不满，并寻求解决办法。 诉讼。如果调解不成，可以考虑向法院提起诉讼，要求酒店按照合同规定的方式结算款项。 请注意，在处理此类争议时，应确保有足够的证据支持您的主张，并遵守当地的法律法规。同时，保持冷静和理性，避免情绪化的决策。