根据我国相关法律法规，如果双方都表示想打架但都不希望打到死，并且愿意接受调解和解的处理方式，可以考虑签订一份“和平协议书”，即《调解协议书》。该协议书通常会包含以下内容。 事件概述。详细描述双方发生争执的具体情况。 意向达成一致。双方同意不再发生肢体冲突或暴力行为。 协议内容。明确约定双方在发生争执时自愿放弃使用暴力解决矛盾的权利，并承诺尊重对方的人格尊严。 法律责任。声明如一方违反本协议，将承担相应的法律责任。 为了确保这份协议的有效性和合法性，建议由具有公证资格的专业人员进行见证并出具公证书。此外，还可以邀请第三方（例如调解员）参与调解过程，以增加协议的可信度和执行难度。 请注意，任何签署此类文件之前，请务必仔细阅读所有条款，并确保完全理解其含义。如果您需要更详细的指导或帮助，请寻求专业的法律顾问进行咨询。