您好，面对这种情况，首先建议您尝试与对方进行沟通，看是否能够通过协商的方式解决问题。如果协商无效，您可以采取以下措施： 1. **收集证据**：确保您有充分的证据证明您完成了加工工作，并且对方未支付加工费。证据可能包括合同、订单、工作单、通讯记录、证人证言等。 2. **发函催款**：向对方发出书面催款函，明确指出欠款金额、支付期限以及逾期可能产生的法律后果。 3. **法律咨询**：咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的法律途径。 4. **调解或仲裁**：如果合同中有约定调解或仲裁条款，您可以尝试通过这些途径解决争议。 5. **起诉**：如果上述方法都无法解决问题，您可以选择向法院提起诉讼，要求对方支付加工费及可能的违约金或利息。 请注意，诉讼可能会涉及一定的时间和成本，因此在采取法律行动前，权衡利弊并做好充分的准备是非常重要的。同时，保留好所有与此事相关的文件和证据，以便在必要时使用。