尊敬的客户，感谢您的提问。 首先，关于甲和乙之间的纠纷，建议双方进行调解或协商解决，以避免进一步的暴力冲突。如果双方无法达成一致意见，则可以考虑寻求第三方介入，如社会工作者、律师等专业人士的帮助，帮助双方寻找公平合理的解决方案。 其次，关于甲与乙之间签订的谅解书，如果乙反悔并要求重新评估其赔偿金额，那么甲应该尊重乙的意见，并尽可能地满足其合理需求。同时，甲也应该对自身的行为负责，遵守法律规定，不得故意伤害他人。 再次，甲在公安机关出具的保证书中提到不会追究乙的刑事责任，这可能会影响法院对其量刑的考量。因此，甲是否愿意撤销这份保证书，以及如何处理此事，需要由甲本人决定。 最后，根据我国刑法的规定，甲构成故意伤害罪，情节较轻，可能会被判处有期徒刑六个月以下。具体判决时间将取决于案件的具体情况和法庭的审理结果。 综上所述，对于甲的情况，建议他积极面对自己的行为后果，寻求解决问题的方法，并按照法律规定履行相关义务。同时，也希望甲能够吸取教训，保护自己和社会的安全。