根据我国《劳动法》的规定，劳动者享有休息休假的权利。用人单位不得安排劳动者在法定标准工作时间以外延长工作时间和休息日加班加点；不得违反规定延长劳动时间或者安排夜班劳动。因此，如果工厂未按法律规定给员工提供合理的就餐时间，可能构成对员工合法权益的侵犯。 具体来说，如果员工因工作需要不得不在非用餐时间内完成工作任务，那么工厂可以要求员工在下班后进行补充性的工作，但必须确保员工有足够的休息时间，并且遵守国家规定的工时制度和休息休假规定。如果工厂强行要求员工在非用餐时间内继续工作，而员工无法得到充分的休息，可能会导致身体健康状况下降，甚至引发其他劳动争议。 因此，在处理此类问题时，应当尊重员工的基本权利，确保其能够获得合理的时间保障，以维护劳动者的合法权益。