你们的情况属于典型的合伙经营纠纷。首先，你们需要查看众筹合同中关于资金管理、使用以及纠纷解决的具体条款。如果合同中有明确规定，那么应按照合同约定执行。如果其中一人违反合同约定，擅自拿走资金，这可能构成违约行为。 由于你们约定了纠纷通过仲裁解决，那么你们需要向约定的仲裁机构提交仲裁申请，要求返还资金并赔偿损失。在仲裁前，你们可以委托律师代理，律师将帮助你们准备仲裁所需的证据材料，包括众筹合同、资金流向证明、以及其他相关证据。 在委托律师时，你们需要明确律师的代理范围和费用，确保律师费用的合理性。律师费用通常根据案件的复杂程度、律师的专业水平和市场行情来确定。建议选择有处理类似案件经验的律师，以提高维权的成功率。 请尽快行动，因为时间对于维权案件来说非常重要。同时，保持与其他合伙人的沟通，共同面对问题，这有助于提高解决问题的效率。