首先，承包合同是双方权利义务的基础，如果合同中明确约定了承包费用为产值的8%，并且规定了每三年调整一次，那么公司按照10%收取承包费并自行确定产量和价格，显然违反了合同约定。如果公司单方面改变合同条款，承包户有权要求公司按照合同约定执行。 其次，承包户提出种植红枣的请求，如果合同中没有禁止或限制种植特定作物，公司无权单方面终止承包关系。公司经理以违法行为为由终止承包关系，需要具体分析其依据是否合理。 最后，如果公司经理向政法委和纪检委报告，承包户可以积极沟通，说明情况，提供合同等相关证据，以证明自身行为的合法性。同时，如果公司通过法律途径追债，承包户应准备好相应的法律应对措施，必要时可以寻求专业律师的帮助，维护自己的合法权益。 在处理此类问题时，建议承包户保持冷静，通过协商或法律途径解决争议，避免不必要的冲突和损失。