根据《中华人民共和国民法典》第三十四条规定。“宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”因此，在本案例中，酒店作为公共场所的管理者，应对员工在工作期间受到的伤害承担责任。同时，由于该事件发生在员工出差途中，且员工是因工作原因受伤，因此员工所在公司的责任可能较小，但应承担相应的赔偿责任。建议您与相关责任人协商解决，并依法维权。