在大多数情况下，员工在结束一天的工作后，在晚上回到宿舍睡觉时死亡的情况不被视为工伤。这主要是因为工伤的定义通常需要员工在工作时间或与工作相关的活动中受伤，并且这种伤害必须是因工作原因而发生的。 然而，如果员工是在非正常的工作时间内（如加班时间）或者是在执行与工作有关的任务过程中死亡的，则可能构成工伤。此外，如果员工在工作中遭受职业病或其他与工作直接相关的职业伤害，也可能会被认定为工伤。 因此，如果您有具体的问题或疑虑，请提供更多的背景信息，以便我能够给出更准确的回答。