首先，根据《中华人民共和国劳动法》第十九条的规定，“建立劳动关系应当订立书面劳动合同。”因此，即使餐厅未与您签订书面劳动合同，也应视为双方存在事实上的劳动关系。然而，在本案中，您与餐厅之间并未达成任何协议或约定。 关于您的离职和遣散费用的问题，由于您已经提供了服务并完成了预定的工作期限，您可以要求雇主支付剩余工资、补偿金以及可能涉及的其他相关费用。在没有明确解除劳动合同的情况下，雇主有义务按照法律规定支付相应的遣散费给员工。 此外，如果餐厅确实未能按照法律规定提供必要的劳动条件（如最低工资标准），或者违反了其他劳动法律法规，那么您有权向有关部门投诉，寻求解决。如果您认为餐厅的行为构成违法行为，请及时采取行动，并考虑聘请专业的法律顾问协助处理。 请注意，以上建议仅供参考，具体情况需要结合实际情况进行分析和判断。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时联系专业人士。