根据《中华人民共和国劳动法》和相关法规的规定，劳动者在工作期间发生工伤事故后，有权获得工伤保险待遇。如果您认为自己符合工伤认定条件，并且您的伤情已经稳定，您可以向当地人力资源和社会保障局申请工伤认定。如果经过认定为工伤，您还可以要求企业支付相应的工伤赔偿金。关于是否可以主张其他两份劳动合同中未履行的部分，这取决于您与用人单位的具体约定以及法律规定的情况。建议您详细阅读劳动合同中的相关条款，或者寻求专业的法律意见以确定自己的权利。同时，为了避免纠纷，建议您在签订合同时明确双方的权利义务和违约责任。