首先，您提到的“药监局”是国家食品药品监督管理总局（简称“食药监局”）的前身。在处理您的案件时，建议您与当地的食品药品监管机构联系，了解其执法程序和依据。 根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规的规定，药品监督管理部门对可能存在食品安全隐患的产品进行监督检查，并有权采取查封、扣押措施。但这些措施必须依法依规进行，且应当遵循公开、公平、公正的原则。 如果您的商品存在安全隐患，药品监督管理部门可以依法进行调查取证，收集相关证据材料，然后按照法定程序做出行政处罚决定。在这个过程中，药品监督管理部门应当充分听取您的陈述和申辩，并给予您必要的救济途径。 关于罚款的具体数额，应当根据违法行为的性质、情节以及法律法规的规定来确定。如果您认为处罚过重或者不合理，您可以向当地人民政府申请行政复议或直接向人民法院提起诉讼。 在等待处理的过程中，建议您遵守相关法律法规，保证经营活动符合食品安全要求。同时，也可以考虑寻求专业的法律意见，以维护自己的合法权益。