在处理工伤案件时，通常需要满足以下几个条件。 必须是在工作时间和工作岗位上受到伤害； 必须是因履行工作职责所导致； 必须是在受雇期间或工作后的一年内受伤。 对于您提到的湖南的退休老人在外务工的情况，如果他们在工作中遭遇意外事故，且符合上述三个条件之一，则可以申请工伤认定。具体流程如下。 个人或其家属首先向所在单位提出申请，并提交相关的医疗证明和相关材料； 单位应于收到申请之日起60日内进行审核并作出是否同意工伤认定的决定； 如果单位不同意工伤认定，职工或其亲属可向劳动保障行政部门申请工伤认定。 请注意，这只是一个基本概述，具体情况可能因地区而异，请根据当地政策及实际情况来操作。此外，如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请咨询专业的法律人士。