您左手中指和无名指因工作原因受伤并造成部分缺失的情况属于工伤。根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，企业应当为员工参加社会保险，并承担相应的保险费用。 对于您的情况，如果厂方未为您缴纳工伤保险，您可以向当地劳动保障行政部门投诉，要求其依法处理。同时，您也可以选择通过司法途径来解决此事，如提起民事诉讼或申请劳动仲裁等。 至于伤残鉴定的问题，您可以咨询专业的医疗机构或者请具有相关资质的专业人员进行评估。一般来说，伤残等级的评定需要综合考虑多个因素，包括但不限于伤情程度、治疗效果、康复情况等。 最后，建议您及时收集相关的证据材料，以便在后续过程中能够更好地维护自己的权益。