你好！根据劳动法的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。在你的情况中，由于饭店于2018年2月关门，并且没有提前通知员工，所以你的工资应该从12月份开始计算。因此，除非有特殊原因（如重大疾病等），你不应该因为饭店关闭而被扣工资。如果你认为自己的权益受到了侵害，可以考虑向当地劳动监察部门举报或提起诉讼。同时，建议你在离职前与雇主协商解决，以避免不必要的纠纷。希望我的回答能够帮助到你。