首先，关于您的第一个问题，签订解除劳动合同的协议并不意味着您就不能再进行劳动仲裁。即使双方已经签署了协议，仍然可以提起劳动仲裁来解决争议。在这种情况下，您可以向当地的劳动仲裁委员会提交申请，要求确认协议无效或重新评估解除条件，并请求对违反法律法规的行为进行赔偿。 对于第二个问题，如果在签署协议时甲方没有明确表示不支付未休年假，那么该协议中的“未休年假”条款可能被认为是合法的。然而，这取决于当地的具体法律规定和合同法的解释。如果您认为自己有权获得未休年假的补偿，建议与甲方协商并保留相关证据，以便在未来解决问题时提供支持。 第三个问题是关于工资的问题。在任何情况下，用人单位必须按时足额支付员工的工资。如果您被解雇，通常情况下应该按照法定最低工资标准支付您剩余的工资。如果您认为自己受到了非法解雇，您可以寻求法律援助以获取相应的赔偿。 综上所述，我强烈建议您在处理此类争议时寻求专业的法律意见，以确保您的权益得到充分保护。同时，请务必保存所有相关文件和记录，包括但不限于电子邮件、短信、通话录音等，以便于将来证明您的主张。