首先，您需要确认您所从事的工作是否属于劳动关系。如果您与包工头之间的行为构成劳动关系，则您的权益可能受到《中华人民共和国劳动民法典》等相关法律法规的保护。 其次，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在提交申请前，建议先收集相关的证据材料，包括但不限于工作证、工资单、考勤记录等。此外，您还可以尝试通过诉讼途径解决纠纷，但请注意，这将涉及到更多的程序性和成本费用。 最后，我建议您尽快采取行动，以确保自己的合法权益得到保障。同时，也可以考虑寻求专业的法律帮助，以便更有效地维护自己的权益。