在您提出的问题中，您提到自己在一家国营企业的食堂工作，并且单位没有与您签订劳动合同也没有为您的劳动关系缴纳社会保险。根据我国《劳动法》的规定，用人单位应当依法与劳动者签订书面劳动合同，并为劳动者办理社会保险手续。如果您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑以下几种方式来维权。 协商解决。首先尝试与雇主进行直接沟通和协商，看是否能够达成一致。 向劳动监察部门投诉。如果双方无法达成协议，您可以向当地的劳动监察大队或人力资源和社会保障局投诉，寻求帮助。 提起仲裁或诉讼。若情况较为复杂或者争议较大，可以考虑申请劳动仲裁或直接向人民法院起诉，通过法律途径维护自己的合法权益。 请注意，在任何情况下，都应确保证据充分，以备将来可能的法律程序使用。同时，保持冷静，理性应对，避免激化矛盾，有助于解决问题。希望上述信息对您有所帮助。