《食品安全法》第43条。“食品经营者应当建立并执行进货检查验收制度，验明供货者的许可证和产品合格证明文件，不得购进无标签的预包装食品或者标签、说明书不符合本法规定的食品。”因此，超市销售未经许可的预包装食品或标签、说明书不符合食品安全标准的食品是违法的。 在处理此类情况时，消费者应立即停止购买，并向当地市场监管部门举报。同时，超市也应承担相应的法律责任，如罚款、吊销营业执照等。对于涉嫌犯罪的行为，还可能追究刑事责任。 总之，无论是商家还是消费者都必须严格遵守相关法律法规，保障食品安全，共同维护市场秩序和社会稳定。