您的情况需要具体分析和了解，建议您咨询专业的法律顾问或律师以获得更准确的法律意见。 一般来说，如果炸鸡店在施工过程中没有采取必要的安全措施，或者存在明显的安全隐患，那么炸鸡店可能要对事故承担责任。此外，如果事故的发生是因为操作不当或者是设计缺陷导致的，也可能会涉及到产品的制造商的责任。 然而，在实际案例中，责任的划分往往取决于多个因素，包括但不限于事故的原因、双方的行为是否符合法律规定以及相关的法律法规等。 因此，建议您及时联系专业的法律顾问进行详细的法律咨询和指导，以便更好地保护自己的权益。