根据《劳动民法典》第十九条的规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。因此，在劳动关系中，双方都应遵守相关的法律规定和合同约定。 关于是否需要签订劳务合同以及是否需要为员工进行体检的问题，这主要取决于双方在劳动合同中的约定。如果双方有明确的约定，那么按照约定执行即可；如果没有约定或者约定不明确，则可能违反相关法律法规规定，导致法律责任。此外，根据《中华人民共和国职业病防治法》等相关法规的规定，企业必须对职工进行定期的职业健康检查，以确保其身体健康。 综上所述，对于用工单位不与民工签订劳务合同、不给民工体检的行为，建议您先了解具体的法律规定及双方的合同条款，必要时可以寻求专业的法律帮助来解决这一问题。同时，也提醒雇主在处理此类事务时要充分考虑自身的社会责任和合规性要求，避免因不当行为造成不必要的法律风险。