您好，根据我国《劳动民法典》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系应当订立书面劳动合同。因此，您和企业的约定如果不符合上述规定，则属于无固定期限的非全日制用工，而非劳动合同关系。此外，《劳动民法典》还明确规定了实习生的权利义务，如实习生享有接受教育和培训的权利等。 在您的情况下，由于没有签订正式的劳动合同，因此可能无法获得相应的权利保障，比如享受社会保险、福利待遇等方面的权利。同时，由于实习期间并未签订合同，也有可能存在劳动纠纷的风险。 建议您及时与企业沟通，了解具体的情况，并考虑寻求法律帮助，维护自己的合法权益。