根据《山西省人民政府关于进一步做好城镇企业职工基本养老保险关系转移接续有关问题的通知》（晋政发[2009]4号）的规定，职工因工外出期间发生事故或者在抢险救灾中下落不明的，从事故发生当月起，按本人工资的60%计发生活费。生活费发放至从事故发生之日起未满一年时止。 因此，忻州市工伤职工住院治疗期间伙食费标准为本人工资的60%，即300元/天。