根据我国《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位必须依法安排劳动者休假。对于美资企业在华的合法运营和用工情况，建议您向当地劳动行政部门进行咨询，了解其具体的劳动关系管理政策和服务标准。 关于年假的问题，一般情况下，年假的发放应基于国家规定的法定假期（如春节、国庆节等），以及企业的实际情况而定。企业有权利要求员工在合理的时间范围内使用年假，但需要确保这些时间与法定假日相匹配，并且不会导致员工的工作受到影响或损失。 关于公司的放假规定，不同地区可能会有不同的法律规定。一般来说，公司有权决定是否放假和放假的具体方式，包括但不限于带薪假、部分补偿假等。公司有权扣除员工的部分工资作为福利，但需要遵守相关法律法规，比如不得无故克扣员工的工资。 至于加班费的支付，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，非因劳动者原因造成加班的，应按照不低于劳动者本人日或者小时工资标准的150%支付加班费；如果劳动者自愿加班，则可以视具体情况自行协商确定加班费的支付标准。 最后，任何企业和员工之间的纠纷都应该通过正常的渠道解决，避免采取过激的行为，以免引起不必要的法律后果。如果您有关于具体案件的疑问，请及时咨询专业的法律顾问。