首先，根据《中华人民共和国劳动民法典》的规定，用人单位与劳动者之间应当依法订立书面劳动合同。在本案例中，如果酒店未与前台收银员签订劳动合同，则可能构成违反劳动法的行为。 其次，虽然您提到“没有签订劳动合同”，但是具体到是否属于违反劳动法的问题，还需要考虑以下几点。 劳动合同的签订情况并非唯一判断标准。有些情况下，即使没有签订正式的劳动合同，也可能被视为已经存在事实上的劳动关系。 具体到本案，如果没有证据证明前台收银员事实上是被酒店雇佣，并且没有签订劳动合同的事实，那么酒店可能会被认为只是提供了工作机会给前台收银员，并没有与其形成实质性的劳动关系。 另外，对于是否有实际支付工资和福利的情况也需要进行调查。 综上所述，在处理此类案件时，需要综合考量多种因素，包括但不限于事实认定、法律规定以及相关法律法规等。建议您或委托专业的法律顾问对本案进行全面分析和研究，以确保您的权益得到充分保护。