您好！根据法律规定，如果工人是在工作过程中受伤的，且该工作是由雇主安排或允许的，那么雇主可能会承担一定的赔偿责任。然而，在您提到的情况下，您父亲的工作是承包外墙油漆，并不是由雇主直接安排或者允许的。因此，对于工人在工作中遭受的伤害，房东可能不会承担全部责任。 在这种情况下，建议您与房东沟通，了解具体的情况和责任划分。同时，考虑到工人可能需要医疗治疗和其他相关费用，您可以考虑寻求专业的法律帮助来处理此事。希望这些建议对您有所帮助。