根据我国劳动法的规定，未成年人在签订劳动合同之前必须获得其法定代理人的同意。因此，如果未成年员工的家长不同意签署三方协议，那么他们无法代表自己的孩子进行签约。 在这种情况下，建议您与未成年员工沟通并了解他们的意愿和想法。如果未成年员工希望继续工作，您可以要求他们在父母或监护人同意的情况下重新签署合同，并确保合同中的所有条款都得到尊重和遵守。否则，您可以考虑终止雇佣关系，除非您有合理的理由认为该行为是合法且必要的。 最终决定应该基于您对情况的理解和对法律规定的理解。如果您有任何疑问，请咨询专业的法律顾问以获取更详细的建议。