根据您提供的情况，您已经和房东签订了房屋买卖合同，并且已经办理了贷款，但房东因房价上涨而违约不想出售房屋。在这种情况下，您有权要求房东继续履行合同或支付违约金。 首先，您可以与房东进行协商，尝试解决纠纷。如果协商不成，您可以根据合同约定的20%赔偿条款，要求房东支付违约金。根据您提供的信息，房屋价值为80万元，20%的违约金即为16万元。 其次，如果房东拒绝支付违约金，您可以向法院提起诉讼，要求房东履行合同或支付违约金。在诉讼过程中，您可以委托律师代理，律师费用一般根据案件的复杂程度和律师的收费标准来确定。 最后，即使房管局没有登记，只要合同是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定，合同依然具有法律效力。您可以依据合同约定，通过法律途径维护自己的合法权益。 建议您尽快咨询专业律师，了解具体的诉讼策略和可能的法律后果，以便更好地维护自己的权益。