针对您的情况，首先建议您尽快采取法律行动。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得无故拖欠。您持有的欠条可以作为证据，证明工程承包方欠薪的事实。 您可以首先尝试与工程承包方协商解决，如果协商无效，可以向当地劳动监察大队投诉，请求其介入调查和调解。如果劳动监察大队介入后问题仍未解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的法定程序，仲裁裁决具有法律效力。 如果仲裁结果仍不满意，您可以在仲裁裁决书送达之日起15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据您提供的证据和相关法律规定，作出判决。 请注意，劳动争议仲裁的时效一般为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，建议您尽快采取行动，以免超过时效。同时，收集和保存好所有与欠薪相关的证据，如合同、欠条、工作记录等，以便在法律程序中使用。