您好，根据您提供的信息，您与包工头就按量结算的工程款进行了协商，并且已经拿到了30万元。但是还有20万元未支付。 在这种情况下，建议您及时向包工头提出付款请求，并要求其出具书面还款计划或者合同约定的付款方式。同时，您可以保留相关证据，如转账记录、收据等，以证明您的款项已按照协议或合同约定支付了相应的款项。 如果您发现包工头未能按时支付剩余款项，可以考虑通过法律途径解决，比如提起诉讼或者申请仲裁。在进行法律行动之前，请确保您已经了解并遵守当地的法律规定和程序。 最后，希望您能够尽快解决问题，维护自己的合法权益。如果您需要进一步的帮助，欢迎随时联系我。