您好，根据您的描述，您和对方签订了包工包料的合同，并且约定了一定的比例支付工程款。如果施工方未能按照约定的时间开始或完成工作，则可能构成违约。在这种情况之下，您可以考虑采取以下措施。 与施工方进行沟通。尝试通过书面形式或者口头方式与施工方进行沟通，了解情况并表达您的担忧。 合同条款分析。仔细阅读合同中的相关条款，看看是否有明确规定施工方有义务按时开工或完成工作的规定。 法律咨询。如果您对如何处理此情况感到困惑，可以寻求专业的法律意见。 请注意，任何法律行动都需要谨慎考虑，以确保其合法性和必要性。建议在做出决定之前，先评估自己的权利和利益，并考虑所有可能的选择。同时，保持良好的沟通渠道也是维护自身权益的重要手段之一。希望这些建议能够帮助到您。