根据您的描述，您母亲在个体毛衫加工厂工作时发生意外受伤，但工厂拒绝承担其责任。这种情况下，您可以考虑以下几种可能的解决途径。 向劳动监察部门举报。您可以向当地的劳动监察大队或劳动保障局投诉该加工厂，反映其未签订劳动合同的情况，并要求依法处理。 提起民事诉讼。如果与工厂协商无果，您可以考虑通过民事诉讼的方式解决问题。在诉讼过程中，您可以提供相关证据证明您的工作时间和加班情况，以及工厂未能按照法律规定支付工资等事实。 寻求法律援助。如果您认为自己的权益受到侵害，可以考虑聘请专业的法律服务机构或者律师进行帮助，以获得更好的法律支持和保护。 请注意，上述建议仅供参考，具体操作时应结合当地法律法规和实际情况来制定策略。希望您的母亲能够尽快得到妥善的处理。