您好！根据劳动法相关规定，员工在试用期内解除劳动合同需要提前通知用人单位，通常为3天。如果您的工作不满一个月，您有权要求支付经济补偿金，具体数额应参考当地最低工资标准。 关于酒店是否有权扣除全部工资的问题，这取决于该酒店的具体规定和当地的法律法规。一般来说，除非是严重违反了合同约定或存在其他法定情形，否则酒店无权直接扣除员工的全部工资。您可以与酒店人事部门沟通，了解其具体的规章制度，并按照相关法律规定保护自己的合法权益。