根据《中华人民共和国劳动民法典》第八十五条的规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。 （一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的； （二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的； （三）安排加班不支付加班费的； （四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。 因此，您可以要求老板按照法律规定支付您因未签订书面劳动合同而产生的双倍工资。同时，如果您的工资被违法扣减，可以向劳动监察大队举报，由劳动监察大队对违法行为进行调查处理，并依法作出行政处罚决定。此外，若情况严重，还可以申请劳动仲裁或提起诉讼，维护自己的合法权益。请注意保留好相关证据和沟通记录，以便在必要时提供有力的支持。