首先，根据《中华人民共和国农村土地承包法》的规定，农民有权自主决定承包地的用途，并可以依法采取转包、出租、互换、转让或者其他方式流转。因此，在未经农民本人同意的情况下，企业擅自耕种农民的土地是违法行为。 其次，如果农民认为自己的土地被非法占用，可以通过以下几种途径维权。 直接向当地人民政府或相关部门反映情况，要求制止违法行为并追究相关责任人的法律责任。 向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。 与企业协商解决争议，达成和解协议。 总之，农民在遇到此类问题时，应当积极运用合法手段保护自己的权益不受侵害。同时，也应尊重他人的权利，避免发生类似纠纷。