在中华人民共和国境内，商品或者服务的生产者、销售者，因使用注册商标而享有专用权。镇江香醋作为商品，其商标权属于拥有该商品的所有人，即镇江香醋的生产商或经销商。 商标权的保护通常基于以下几个原则。 注册原则。商标权的取得必须经过国家知识产权局的注册登记。 优先性原则。如果两个或更多的公司同时申请相同或相似的商标，最早提出申请的公司将获得优先权，从而可以保留其商标使用权。 使用原则。商标权的有效期是自申请之日起开始计算的。只有持续使用该商标，并且未侵犯他人权利，才能保持其有效性。 虽然镇江香醋的商标仍在使用中，但是否合法还需考虑多个因素，包括是否有其他公司在之前已经注册了相同的商标，以及是否存在侵权行为等。如果您认为自己的商标权益受到侵害，请及时寻求专业的法律意见和帮助。