根据《中华人民共和国劳动民法典》的规定，用人单位应当与劳动者签订书面劳动合同，并在订立劳动合同时明确约定工作时间和休息休假等内容。如果您的亲戚没有和雇主签订书面劳动合同，则可以视为双方未建立合法的劳动关系。 在这种情况下，您可以建议您的亲戚向当地劳动保障部门投诉，以维护其合法权益。此外，您也可以协助您的亲戚收集相关证据，例如医疗证明、工资单等，以便进一步维权。 需要注意的是，如果您亲戚的情况较为严重，且已经无法自行处理，建议尽快联系专业的法律机构或律师，寻求专业的帮助和指导。