在处理此类纠纷时，首先要明确的是，承包人将表层土壤卖给他人并不违反法律规定。因此，在这种情况下，承包人不应承担赔偿责任。 然而，如果承包人在签订合同前已知或应知该地块存在价值，且并未告知承包人，则可能需要考虑是否需要支付相应的赔偿金。这取决于具体情况和相关法律法规的规定。 如果您遇到类似情况，请咨询当地的法律顾问以获得更准确的信息和建议。